厨房工具：商用厨房中还需要一些常见的厨房工具，如刀具、砧板、炒锅、炖锅、煎锅等，用于各种烹饪和加工工作。水槽和洗碗机：商用厨房需要定期清洁和消毒厨具和餐具，因此水槽和洗碗机是的设备。水槽用于清洗厨具和食材，洗碗机可以快速清洗和消毒餐具。防火设备：商用厨房中使用的设备和工具需要经常接触火源，因此安装防火设备是非常重要的。常见的防火设备包括灭火器、火灾报警器、灭火器柜等。
不锈钢清洁剂可以去除设备表面的污渍和油渍，同时还具有防锈和保护的作用。此外，在清洁设备时，还可以使用一些的清洁工具，如刷子、抹布等，帮助去除设备表面的油渍和食物残渣。为了保证设备的正常运行和寿命，商用厨房厨具设备的保养不仅需要日常清洁，还需要定期维护。在日常使用过程中，设备可能会出现一些小故障或异常情况，比如漏电、开关不灵等。这时候应该及时联系技术人员进行维修，避免问题进一步恶化。
如厨具无法开机，可能是电源问题或电线接触不良导致，可以检查电源线和插座，若问题未解决，建议请维修人员来处理。厨具使用过程中可能出现煤气漏气，如果闻到燃气味道，应立即关闭煤气阀门，并通知人员进行检修。热水器和蒸汽炉等设备需要一定的水压才能正常工作。如果出现水压不足的情况，可能是进水管道堵塞或是水泵故障等原因，需要及时修理。
因为中草药成份复杂，大都含有多种、有机酸，在加热时，很容易与不锈钢中某些成份起化学反应，甚至可能生成某些毒性更大的物质。 因为不锈钢较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。蒸炖蛋后，碗里常常粘附蛋的痕迹，并且粘得很牢，不简单清洗。这时，只要在碗里放一点，然后用手和着水悄悄擦拭，碗上的蛋迹就很简单被除掉了。
以上信息由专业从事昌都商用厨房厨具厂家定制的云南鑫晨厨房设备于2024/4/22 10:11:31发布
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